今年のゴーヤを初収穫したよ！！

おはようございます☀️

連日暑いですね～。エアコンがないと過ごすのが厳しい気温です💦

寝ている間でも熱中症にかかるそうなので、寝る前にコップ一杯のお水を飲むといいそうです。

あとは、エアコンをかけて寝れるようにした方がいいそうですよ✨

サーキュレーターも一緒に使うとより効果的ですね！！

さて、本日はゴーヤを収穫したお話です。あと、ゴーヤについても書きたいと思います。

ゴーヤ収穫

今年は7月の気温が低くて、ゴーヤの生育が遅めでしたが、8月に気温が一気に上昇してぐんぐん伸びてます。

以前の記事でゴーヤのグリーンカーテンについて触れましたが、あの頃よりもどんどん伸びてますw

以前の記事はこちらです。よかったらご覧下さい。

今日の段階でこんな感じです。

70%くらいには広がってますね。

ゴーヤも大きくなりましたので、ゲットしましたよ！

ゴーヤは沖縄の方言です。一般的にはニガウリとかレイシとか呼ばれてます。

苦味が強いので苦手な方も多いと思います💦

慣れちゃえば癖になりますよw

ゴーヤの種類もいろいろありますが、私が栽培しているのは、緑のゴーヤと白のゴーヤです。

白の方が若干苦味が弱いかな～程度です☺️

ゴーヤが苦い原因は、この「モモルデシン」が含まれているためです。

夏は食欲が減退するのでモモルデシンは食欲を増進させたり、夏バテにも効果があるそうです。

この苦いのがいいんだよね～w

ゴーヤにはトマトの約5倍ものビタミンCが含まれているそうです。ビタミンCには抗酸化作用があるので、アンチエイジングにもいいそうです。

美肌効果もありますので、女性の方は積極的に摂取した方がいいかもですね^^

あとは、血管の壁を作るのにも必要なビタミンだそうです。

※間違ってたらごめんなさい。

セロリの約14倍の食物繊維が含まれてます。

食物繊維には整腸作用があるので、便秘に悩んでいる方にも効果的。
また、デトックス効果もあるので肥満予防にも効果的みたいですよ。

牛乳の約14倍のカリウムが含まれてます。

カリウムは塩分の取りすぎの対策にうってつけ。過剰なナトリウムを体内から排出されやすくする効果があります。

そのため、高血圧対策にもいいみたいです♪

ゴーヤチャンプルー的なやつでいつも食べちゃってます。

今日も作ったんですが、写真を撮り忘れました(;’∀’)

まぁ、これからじゃんじゃん採れると思いますので、レシピは後日書きたいと思います。

通常ビタミンCは熱に弱いので炒めちゃうと摂取量が減ってしまうそうですが、
ゴーヤのビタミンCは熱に強いので炒めちゃってもOKみたいです。

沖縄の調理方法が参考になりますね。

それにしても、沖縄の野菜類が本島で育つんだもんね。

どんだけ気温あがってるのよって感じですな。

ということで、本日はゴーヤについてでした。