ジェノベーゼパスタ

雨がやんでたので畑でバジルを収穫しました。

今日の夕飯は、菜園で採れたバジルを使ってパスタを作ります。

そう。

ジェノベーゼパスタです！！！

早速作っていきます。

材料と準備

材料はこちらを使います。

バジル・・・沢山。たぶん20gくらい
松の実・・・50g
粉チーズ・・・好きなだけ
オリーブオイル・・・結構多め
パスタ・・・２人前
にんにく・・・一片

バジルは色が変わりやすいので、本当は冷蔵庫で冷やしておくといいです。

今回は収穫したバジルをすぐに冷蔵庫に入れました。

あと、フードプロセッサーの容器も冷やしておきましょう。

ペースト作り

ジェノベーゼのソースを作っていきます。

まずは松の実をフライパンで煎ります。焦がさないようにします。

軽く茶色に色づけばOKです。このくらい。香ばしい香りが漂ってきます(^-^)

次はバジルを使います。今回はこれだけ使用しますよ！

バジルの葉だけにします。茎は使いません。

冷やしてある容器に材料を全部いれます。

あとはペースト状になるまでフードプロセッサーを回します。

途中で開けたりして、まんべんなく混ざるようにしてください。

このくらいになればいいです。

出来上がったら色が変わらないように冷蔵庫に入れておきます。

次にパスタを茹でます。

盛り付け

パスタが茹であがったら、ジェノベーゼペーストを冷蔵庫から取り出しパスタと絡めていきます。

絡まったら、お皿に盛り付けます。バジルを添えて完成です！！！

(*゜Q゜*)！！！！

チーズ忘れた(-_-;)

粉チーズを振りかけて、今度こそ完成です✨

さあ、召し上がれ(^ー^)

ということで、本日はジェノベーゼパスタでした！

菜園料理またやります👍