そろそろ梅雨明けかな～って思ってからまだ明けませんね💦
さて、本日はタイトル通りなんだけど、シシトウが結構収穫できました✨
私もすっかり忘れてて、気がついたら実が大きくなってました！！
収穫したシシトウはこちら。
なかなかグッドサイズですな😏
せっかく採れましたが、全部会社の先輩にあげちゃいます😁
実は、シシトウを植えた理由が欲しいとリクエストがあったからなんですね。
また、すぐに採れると思うのでじゃんじゃんあげちゃいますw
トマト欲しい方がいればあげますよ✨
シシトウの栄養
せっかくのシシトウ特集なので、栄養素について調べてみました。
たくさん含まれてるようですよ。それをご紹介します！！
カプサイシン
シシトウって正式には獅子唐辛子っていうみたいです。唐辛子とあるようにたまに辛いのに当たることがあります。カプサイシンはダイエットとか冷え症にいいみたいですよ！
βカロテン
免疫を高めたり、美容効果があるそうです。アンチエイジングにも期待できますね✨
ビタミンＫ
血液に必要なビタミンみたいです。これが欠乏すると、血液が凝固しづらくなって出血しても止まるのに時間がかかるようです。あと、骨にも大切なビタミンみたいです。
ビタミンＣ
不足すると血管がもろくなるみたいです。あと、抗酸化作用ががんや動脈硬化の予防や老化防止に期待されているようです。
ビタミンＢ６
食品のタンパク質からエネルギーに変えるときや筋肉・血液を作るときにも役立つ栄養素みたいです。タンパク質をたくさん摂取する人はたくさん必要みたいです。
カリウム
カリウムは、体内の余分な塩分を排出し、血圧を抑える効果があるミネラルみたいです。高血圧の人にも効果がある栄養素だそうです。
終わりに
シシトウって結構栄養価高いのね💦
全く興味なかったよ。
改めて野菜ってやっぱり体にいいんだな～。
次に収穫出来たら、調理方法を考えて食べます。
ということで、今日はここまで！！
コメント